Mashua o cubio: propiedades, beneficios y riesgos
La mashua o cubio es un tubérculo andino que aporta carbohidratos, fibra, vitamina C y compuestos antioxidantes. Las variedades moradas y negras suelen contener más antocianinas que las amarillas. Aunque sus extractos muestran actividades interesantes en estudios de laboratorio, no Continúa la lectura
