Fruta del monje: qué es, beneficios y si sustituye al azúcar
La fruta del monje o monk fruit (Siraitia grosvenorii) es una fruta originaria de Asia cuyo extracto se utiliza como edulcorante intenso. Su dulzor procede principalmente de unos compuestos llamados mogrósidos y puede utilizarse para endulzar alimentos y bebidas sin Continúa la lectura