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El hierro es un mineral esencial para el cuerpo humano. Participa en la formación de glóbulos rojos, el transporte de oxígeno y el funcionamiento del sistema inmunológico. Sin embargo, tanto la deficiencia como el exceso de hierro pueden ser perjudiciales. Continúa la lectura
Alimentos más ricos en hierro: origen animal, vegetal y cómo aprovechar mejor su absorción ¿Sabías que algunos alimentos son mucho más ricos en hierro que otros? Los alimentos de origen animal contienen hierro hemo, que se absorbe fácilmente, mientras que Continúa la lectura