Los plátanos deshidratados conservan la mayoría de las propiedades del plátano o banana al natural y resultan beneficiosos para mejorar algunos problemas de salud, como el estreñimiento o los calambres
Las pasas de banana o plátano, se obtienen a través de un proceso de deshidratación, que consiste en colocar los plátanos al sol hasta que pierdan el agua. Cuando este proceso se realiza en forma industrial se suele utilizar aire caliente para el secado.
Los plátanos deshidratados aportan muchas calorías (280) y tal vez por esa razón no son tan populares como las pasas de uva o las pasas de ciruela, pero las pasas de banana también ofrecen beneficios a la salud.
PROPIEDADES DE LAS PASAS DE BANANA O PLÁTANOS DESHIDRATADOS
Las bananas pasa o plátanos deshidratados mantienen la mayoría de las propiedades de la fruta al natural. Resultando un alimento nutritivo que contiene vitaminas A, C, B6 y ácido fólico hierro, fósforo, calcio, potasio y proteínas.
Las pasas de banana no son recomendables para quienes padecen Diabetes debido a que tienen un alto porcentaje de azúcar. Tampoco es aconsejable consumir las pasas de banana cuando se están realizando dietas para adelgazar, ya que son altas en calorías.
BENEFICIOS DE LAS PASAS DE PLÁTANO PARA LA SALUD
* Consumir pasas de plátano (asi como de otras frutas) mejora el estrenimiento porque son ricas en fibra. Consumir uno o dos plátanos dehidratados mezclados con yogurt suele ser un buen remedio natural para agilizar el tránsito intestinal.
* Las pasas de plátano (banana, cambur, guineo) ayudan a evitar los calambres debido a que son ricas en potasio.
* Los plátanos deshidratados constituyen un alimento beneficioso para los hipertensos, debido a que el potasio es indispensable para regular el sodio en el organismo. Ya sabemos que los altos niveles de sodio aumentan la presión arterial.
* Ideal para deportistas porque ayudan a obtener energía en forma rápida. Se pueden consumir antes y también durante el entrenamiento. Además de aumentar la energía, lo cual permite entrenar durante más tiempo sin sentir cansancio, tienen la ventaja de prevenir los calambres.
* Las pasas de banana aportan muchas calorías, esto las hace beneficiosas para quienes desean aumentar de peso. Aunque consumir una o dos al día no producirá aumento de peso.
Nota: Los plátanos pueden ser conocidos por diferentes nombres, tales como guinea, guineo, cambur o banana.
Ver también: Las maravillosas propiedades de las bananas
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Muchas gracias por la información, realmente muy interesante y útil para todos