Alimentos a Evitar Después de un Infarto

• Evitar carnes rojas con grasa. Elegir cortes magros y eliminar cualquier rastro de grasa antes de cocinar.
• Cocinar el pollo sin piel ni grasa.
• No consumir leche entera, mantequilla, crema de leche o quesos grasos.
• Limitar el consumo de yema de huevo a tres por semana, o según lo indicado por el cardiólogo.
• Evitar embutidos como salchichas y salame, ya que contienen altos niveles de grasa y sodio.
• Eliminar las frituras de la dieta.
• Reducir el consumo de harinas blancas, azúcar y alimentos industrializados ricos en sodio.
• No agregar sal extra a las comidas.

Alimentos Permitidos Después de un Infarto

• Carnes magras como pollo sin piel o cortes magros de res.
• Pescados ricos en Omega 3 como salmón, atún y sardinas.
• Vegetales crudos y cocidos.
• Frutas frescas.
• Legumbres como lentejas, garbanzos y porotos.
• Pan y pastas integrales.
• Quesos magros y sin sal.
• Nueces, almendras y otras semillas saludables.
• Aceites saludables como el aceite de oliva o de soja.
• Mermeladas sin azúcar.
• Tés como el negro, verde o rojo.
• Jugos de frutas naturales.

Adoptar un Estilo de Vida Saludable

Además de los cambios en la alimentación, es fundamental abandonar hábitos nocivos como fumar y beber alcohol, y realizar actividad física regular. El ejercicio recomendado suele ser caminar al menos 30 minutos al día, aumentando gradualmente según las indicaciones del médico.

Estos cambios no solo ayudan a prevenir nuevos infartos, sino que también mejoran la calidad de vida en general.