Dieta para Hígado graso – 2024

La dieta para el Hígado graso se basa en suprimir la grasa de los alimentos y aumentar el consumo de frutas y vegetales

El HÍGADO GRASO o ESTEATÓSIS HEPÁTICA consiste en la acumulación de grasa en las células del hígado. Este problema puede ser causado por el consumo de alcohol (Esteatósis alcohólica) o por otros factores, en cuyo caso se denomina Esteatósis no alcohólica. Entre dichos factores se destacan: Obesidad, sobrepeso, Diabetes, Resistencia a la insulina, alto consumo de grasas sumado al sedentarismo.
El Hígado graso no tratado puede derivar en enfermedades hepáticas graves como Fibrosis hepática o Cirrosis y el tratamiento indispensable para evitar complicaciones es llevar una dieta especial.

DESAYUNOS PARA HÍGADO GRASO

* Té o café
* Leche descremada
* Yogurt descremado
* Copos de avena sin azúcar
* Tostadas de pan integral
* Queso descremado
* Mermelada diet

Las opciones de desayuno para hígado graso, al igual que las opciones de comidas, pueden combinarse, por ejemplo tomar café o té con leche descremada acompañado con tostadas de pan integral untadas con mermelada diet o queso magro.
Otra opción puede ser un pote de leche descremada con copos de avena, endulzado con edulcorante o con Stevia.
A media mañana si se siente apetito se puede tomar un yoghurt descremado o una fruta.

COMIDAS PARA HÍGADO GRASO

* Pescado al horno, asado o a la plancha
* Pollo (sin piel) asado, al horno o a la plancha
* Filete de carne roja sin grasa (no más de 2 veces por semana)
* 3 huevos por semana
* Arroz
* Caldo de verduras
* Pastas (en lo posible integrales)
* Vegetales de hoja verde cocidos (acelga, espinaca, etc)
* Vegetales crudos en ensalada, lechuga, rúcula, tomate, zanahoria
* Patatas cocidas o al horno
* Calabaza, cocida, asada o al horno
* Legumbres (frijoles, garbanzos, lentejas)
* Pan integral
* Fruta en abundancia
* Como aderezos usar sal (mínimo), jugo de limón y aceite de oliva

ALIMENTOS PROHIBIDOS PARA HÍGADO GRASO

* Bebidas alcohólicas
* Carnes con grasa
* Embutidos
* Mariscos
* Alimentos fritos
* Chocolate
* Mayonesa
* Manteca y mantequilla
* Crema de leche
* Lácteos sin descremar
* Salsa blanca
* Productos de pastelería y bizcochería
* Dulces

CONSEJOS SOBRE EL HÍGADO GRASO

Además de suprimir el alcohol, las grasas y los alimentos fritos es necesario reducir el consumo de azúcar y harinas blancas ya que éstos elevan los niveles de triglicéridos, un tipo de grasas que contribuye a la esteatósis hepática.
Se puede sustituír el azúcar por edulcorantes o por Stevia que es un endulzante natural y la harina blanca se suplanta por harina integral.
Realizar treinta minutos de actividad física al día, este es el tiempo mínimo para comenzar y de a poco se aumenta hasta alcanzar entre 40 y 60 minutos diarios.
La actividad física puede consistir en una caminata, a paso sostenido y sin detenerse.
Ver también: REMEDIOS NATURALES PARA HÍGADO GRASO.

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