Está comprobado que el consumo de determinados alimentos mejora la visión, previene la formación de Cataratas y la degeneración macular
Los ojos son las ventanas del alma dice una vieja frase, refiriéndose a que a través de ellos se puede ver el interior de una persona. Pero los ojos son mucho más que eso, son las ventanas a través de las cuales vemos el mundo y apreciamos la vida. Solo nos damos cuenta de lo que esto significa cuando la visión disminuye y el mundo comienza a verse detrás de un cristal opaco.
En la actualidad se apuesta cada vez más a lo natural y se ha tomado conciencia de que el consumo de algunos alimentos mejoran la visión, previenen la formación de cataratas y la degeneración macular.
Estos problemas son la principal causa de ceguera en los adultos mayores y pueden prevenirse aumentando el consumo de alimentos beneficiosos para la salud de los ojos.
LOS ALIMENTOS MÁS BENEFICIOSOS PARA LA VISTA
* Los mejores alimentos para la visión son los que que aportan vitamina A.
Estos se dividen entre los que aportan retinol (de origen animal) y los betacarotenos que se transforman en vitamina A al ser ingeridos.
En el primer grupo destacamos hígado, yema de huevo, leche, quesos y mantequilla.
Los alimentos que contienen betacarotenos son los que tienen pigmentos que le dan el color rojo, naranja o amarillo. Por ejemplo, la zanahoria, batata dulce (boniato), calabaza, pomelo rosado, pimiento rojo, fresas, remolacha, melocotón y melón.
Algunos vegetales de hoja verde también aportan betacarotenos, tales como la espinaca, acelga, lechuga y perejil.
* La vitamina E es imprescindible para la visión, esta la encontramos principalmente en alimentos como los aceites de oliva, soja, girasol, germen de trigo o mani.
Los frutos secos tales como nueces, mani, almendras, avellanas, los cereales integrales y las semillas de girasol, lino, chia, sésamo o calabaza.
En algunos casos resulta necesario tomar vitamina E en forma de suplementos.
* Los alimentos que mejoran la circulación de la sangre también mejoran la visión al permitir una buena irrigación sanguínea en los ojos. Entre ellos destacamos aquellos que contienen Omega 3 como el pescado azul, el aceite de pescado, las nueces y las semillas.
No podemos dejar de mencionar que entre las propiedades medicinales del ajo se destacan sus beneficios para mejorar la circulación sanguínea. Tomar un pequeño trozo de ajo por día también contribuye a mejorar la visión.
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