El consumo de bebidas alcohólicas puede elevar el ácido úrico y dificultar el control de esta condición
El ácido úrico elevado es un problema frecuente que puede causar gota y favorecer la formación de cálculos renales.
Controlarlo depende en gran parte de la alimentación y de los hábitos de vida.
Reducir el consumo de carnes rojas, vísceras, embutidos y alimentos ricos en grasas es fundamental.
Estos son considerados alimentos malos para el ácido úrico.
Sin embargo, no sólo los alimentos influyen. El alcohol es uno de los factores más potentes que elevan los niveles de ácido úrico en sangre y orina.
Alimentos que aumentan el ácido úrico
Además de la carne y las grasas, algunos vegetales pueden favorecer la acumulación de ácido úrico.
Entre ellos se encuentran:
– Espinacas.
– Coliflor.
– Legumbres.
– Tomate (aunque actualmente su efecto es discutido).
La mayoría de especialistas coincide en que, más allá de la dieta, las bebidas alcohólicas elevan el ácido úrico con gran rapidez.
¿Tomar alcohol aumenta el ácido úrico?
Se habla mucho de los alimentos que suben el ácido úrico, pero poco de las bebidas alcohólicas.
En realidad, todas las bebidas con alcohol pueden alterarlo, y la cerveza es una de las más dañinas.
Beber alcohol en exceso anula el esfuerzo de seguir una dieta saludable y practicar ejercicio.
Incluso pequeñas cantidades pueden tener un impacto considerable.
¿Qué bebidas alcohólicas afectan más el ácido úrico?
– Cerveza: un vaso de 350 ml puede duplicar los valores de ácido úrico.
– Whisky y licores fuertes: tan solo 30 ml aumentan los niveles de manera significativa.
– Cocteles y combinados: además de alcohol, contienen azúcares que empeoran el problema.
La buena noticia es que el vino tomado con moderación no eleva el ácido úrico.
Moderación significa una copa en la comida del mediodía y otra en la cena, no más.
El control del ácido úrico no depende únicamente de los alimentos ricos en purinas.
El alcohol, y en especial la cerveza, puede disparar sus niveles y anular los beneficios de una dieta equilibrada.
Quienes padecen hiperuricemia o gota deben reducir o eliminar el consumo de alcohol.
El vino puede ser una excepción, siempre que se consuma en cantidades pequeñas y con las comidas.
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