El chitosán, también conocido como quitosano, es un suplemento obtenido principalmente del caparazón de crustáceos. Se comercializa sobre todo como ayuda para adelgazar y reducir la absorción de grasas, aunque también se utiliza con otros fines. Aunque suele considerarse un producto seguro, puede producir efectos secundarios, interacciones y contraindicaciones que conviene conocer antes de consumirlo.
Muchas personas creen que, por tratarse de un producto de origen natural, el chitosán no presenta riesgos. Sin embargo, como ocurre con cualquier suplemento, puede provocar molestias digestivas, disminuir la absorción de algunos nutrientes o no ser adecuado para determinadas personas.
Si deseas conocer con más detalle cómo actúa este suplemento y cuál es su utilidad para adelgazar, puedes leer nuestro artículo sobre chitosán para perder peso.
¿Qué es el chitosán?
El chitosán es una fibra obtenida a partir de la quitina presente en el caparazón de crustáceos como camarones, langostas y cangrejos.
Su principal mecanismo de acción consiste en unirse parcialmente a las grasas presentes en el intestino, reduciendo una parte de su absorción. Debido a esta propiedad, muchos suplementos para adelgazar lo incluyen como ingrediente principal.
Sin embargo, los estudios científicos muestran que la pérdida de peso conseguida con chitosán suele ser modesta y siempre depende de acompañarlo con una alimentación saludable y actividad física.
Efectos secundarios del chitosán
La mayoría de los efectos adversos son digestivos y suelen aparecer durante los primeros días de uso.
Entre los más frecuentes se encuentran:
Dolor abdominal.
Distensión o inflamación abdominal.
Gases.
Estreñimiento.
Náuseas.
Sensación de pesadez.
Eructos.
En la mayoría de los casos estos síntomas son leves y desaparecen al suspender el suplemento.
¿Puede producir alergias?
Las personas con antecedentes de alergia a crustáceos deberían consultar al médico antes de consumir chitosán.
Aunque muchos productos contienen muy pocas proteínas alergénicas debido al proceso de fabricación, no todos los suplementos tienen el mismo grado de purificación y sigue siendo una precaución importante.
Si aparecen urticaria, inflamación de labios, dificultad para respirar o cualquier otro signo de reacción alérgica, debe suspenderse inmediatamente su consumo y buscar atención médica.
¿El chitosán disminuye la absorción de vitaminas?
Sí. Debido a que puede unirse a las grasas presentes en el intestino, también podría reducir parcialmente la absorción de vitaminas liposolubles como:
Vitamina A.
Vitamina D.
Vitamina E.
Vitamina K.
Por este motivo no suele recomendarse utilizarlo durante períodos prolongados sin supervisión profesional.
También conviene separar varias horas la toma de suplementos vitamínicos y del propio chitosán.
Interacciones con medicamentos
El chitosán puede disminuir la absorción de algunos medicamentos y suplementos.
Como medida general, suele recomendarse dejar un intervalo de al menos dos horas entre el chitosán y cualquier otro medicamento.
Si la persona recibe tratamientos para enfermedades crónicas, es aconsejable consultar previamente con el médico o farmacéutico.
Contraindicaciones del chitosán
El consumo de chitosán no está recomendado en los siguientes casos:
Embarazo.
Lactancia.
Alergia conocida a crustáceos.
Niños, salvo indicación médica.
Personas con desnutrición o déficit de vitaminas liposolubles.
Pacientes que utilizan numerosos medicamentos y requieren controlar su absorción.
¿Realmente ayuda a adelgazar?
El chitosán puede reducir una pequeña parte de la absorción de grasas, pero los estudios disponibles muestran que su efecto sobre el peso corporal suele ser limitado.
No debe considerarse un sustituto de una alimentación equilibrada ni del ejercicio físico.
Quienes buscan perder peso obtienen mejores resultados cuando modifican sus hábitos de alimentación y mantienen una actividad física regular.
Preguntas frecuentes
¿El chitosán produce estreñimiento?
Sí. Es uno de los efectos secundarios más frecuentes, especialmente cuando se consume poca agua.
¿Puede producir diarrea?
Es menos habitual que el estreñimiento, aunque algunas personas presentan cambios en el tránsito intestinal durante los primeros días.
¿Es seguro tomar chitosán todos los días?
No se recomienda utilizarlo durante largos períodos sin supervisión médica, especialmente por su posible efecto sobre la absorción de vitaminas.
¿El chitosán es peligroso?
En la mayoría de las personas sanas es bien tolerado, pero no está exento de riesgos y puede no ser adecuado para todos.
Resumiendo
El chitosán es un suplemento utilizado principalmente para adelgazar y disminuir parcialmente la absorción de grasas. Aunque generalmente produce pocos efectos secundarios, puede ocasionar molestias digestivas, interferir con la absorción de vitaminas liposolubles y no ser recomendable durante el embarazo, la lactancia o en personas con alergia a crustáceos.
Antes de comenzar a tomarlo conviene consultar con un profesional de la salud, especialmente si se utilizan medicamentos o se padecen enfermedades crónicas.
Los artículos de saludplena.com y las respuestas a las preguntas de los usuarios sólo pretenden brindar información y NO suplantan de ningún modo la consulta médica.
Todo tipo de tratamiento, remedio natural o dieta debe ser aprobado por su profesional de confianza.
2 ideas sobre “Efectos secundarios del chitosán: contraindicaciones y riesgos”
Hola buenas tardes yo tengo resistencia a la insulina, hipotiroidismo, artrosis, lo estoy tomando hace 2 días pero empecé con dolores de cabeza será que me está haciendo mal por algún motivo
Katherinne: No puedo decirte cual es la causa concreta de que el Chitosán te produzca dolor de cabeza, pero por ejemplo, si estás tomando medicación para el hipotiroidismo, es posible que el Chitosán disminuya la acción del medicamento y eso llevaría a que no esté haciendo el efecto correspondiente. Ya que al ser un suplemento rico en fibra puede impedir la correcta absorción de cualquier medicamento. También puede estar ocasionando problemas con la resistencia a la insulina. Pienso que lo recomendable es suspender el Chitosán y en caso que el dolor de cabeza continúe consúltalo con el médico.
Hola buenas tardes yo tengo resistencia a la insulina, hipotiroidismo, artrosis, lo estoy tomando hace 2 días pero empecé con dolores de cabeza será que me está haciendo mal por algún motivo
Katherinne: No puedo decirte cual es la causa concreta de que el Chitosán te produzca dolor de cabeza, pero por ejemplo, si estás tomando medicación para el hipotiroidismo, es posible que el Chitosán disminuya la acción del medicamento y eso llevaría a que no esté haciendo el efecto correspondiente. Ya que al ser un suplemento rico en fibra puede impedir la correcta absorción de cualquier medicamento. También puede estar ocasionando problemas con la resistencia a la insulina. Pienso que lo recomendable es suspender el Chitosán y en caso que el dolor de cabeza continúe consúltalo con el médico.