El consumo excesivo de aceitunas puede causar riesgos para la salud
Solemos pensar que es saludable consumir olivas o aceitunas debido a que se trata de frutos naturales.
El problema es que las aceitunas sólo se conservan bien en salmuera y por esa razón tienen una alta concentración de sodio.
Es precisamente ese exceso de sodio el que implica riesgo para la salud.
– Se estima que en 100 gramos de olivas hay 2 o 3 gramos de sal, cantidad más que peligrosa para hipertensos.
– Los expertos en nutrición aconsejan no tomar más de 7 aceitunas por día.
– Pero aún esta pequeña porción puede producir efectos adversos en algunas personas.
– Especialmente en quienes tienen presión alta como emncionamos anteriormente.
¿Qué efectos negativos causan las aceitunas?
* El consumo de aceitunas puede elevar la presión arterial, esto se debe a su alto contenido en sodio.
Las personas que sufren Hipertensión arterial son las que resultan más afectadas.
* Contribuyen a que se produzca retención de líquido.
Lo cual se manifiesta con inflamación en el rostro, las piernas y otras áreas del cuerpo.
* Tomar aceitunas en exceso puede agravar las enfermedades renales.
* También perjudica el funcionamiento del hígado, especialmente en quienes padecen enfermedades hepáticas.
¿Cómo quitar el sodio de las aceitunas?
– Para no privarnos de consumir aceitunas podemos reducir la cantidad de sodio que contienen.
– Si bien no es posible quitarles toda la sal, al menos se puede quitar gran parte de ella.
– Una de las formas es lavarlas varias veces y luego dejarlas en remojo durante 10 o 12 horas.
– Retirarlas del remojo (descartar el agua) y volver a lavarlas.
Ver también: Propiedades de las aceitunas
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Muy bueno todo el articulo, con ello acabo de saber los efectos secundarios de las semillas de Chia y de las aceitunas, asi como los beneficios. Gracias.