El chocolate aporta muchos beneficios a la salud pero no deja de tener contraindicaciones o presentar efectos secundarios
El chocolate no es un alimento natural, ya que no se consume directamente el cacao, se obtiene de las semillas de cacao y es el resultado de la mezcla de pasta de cacao, manteca de cacao y azúcar.
Antes de continuar con las contraindicaciones del chocolate debemos aclarar que nos referimos al chocolate común, no al amargo.
El chocolate amargo o chocolate negro es más saludable y del cual hablamos en la entrada sobre los beneficios que el chocolate amargo aporta a la salud.
En esta ocasión nos referimos a las contraindicaciones del chocolate común, ese que que tanto nos gusta pero que tiene un porcentaje de azúcar muy alto, de un 50 % (o aún más) debido a que su sabor original es demasiado amargo y no resulta agradable al paladar.
¿CUÁLES SON LAS CONTRAINDICACIONES DEL CHOCOLATE?
* El alto porcentaje de azúcar aumenta los niveles de glucosa y por esta razón el chocolate tiene contraindicaciones para las personas que padecen Diabetes o Sindrome de Resistencia a la insulina.
Pero si bien no pueden consumir el chocolate común, en mercado se encuentra un tipo de chocolate especial para diabéticos que permite disfrutar su clásico sabor sin riesgos para la salud.
* El chocolate está contraindicado cuando se tiene colesterol y triglicéridos altos.
* La ingesta de chocolate puede resultar perjudicial para quienes sufren de Migraña, cefaleas, jaqueca o dolores de cabeza que se repiten en forma periódica.
Se ha comprobado que el chocolate puede producir dolor de cabeza o aumentar la intensidad y frecuencia de las migrañas.
* El chocolate contiene taninos, se trata de sustancias con efectos astringentes que pueden producir estreñimiento, debido a ello el consumo diario de chocolate está contraindicado para las personas con estreñimiento crónico o enfermedades intestinales.
* El chocolate contiene un alto porcentaje de grasas que exigen un gran trabajo del hígado para metabolizarlas, es por esta razón que el chocolate está contraindicado para quienes padecen enfermedades crónicas del hígado tales como Hígado graso, Hepatitis B, Hepatitis C o Cirrosis.
* El chocolate aporta aproximadamente 530 calorías cada 100 gramos, una barra pequeña contiene entre 85 y más de 100 calorías y está contraindicado cuando se tiene sobrepeso.
Tomar ocasionalmente una pequeña porción de chocolate no será causante de sobrepeso, pero el consumo excesivo de este alimento es desaconsejable en casos de obesidad o cuando se están realizando dietas para perder peso.
* Existen controversias sobre si el chocolate puede empeorar el acné, algunos aseguran que la manteca de cacao (uno de los principales componentes del chocolate) es perjudicial para el acné, puede producir nuevos brotes o agravar la condición existente, otros en cambio afirman que el acné no se relaciona con la alimentación y que por lo tanto el chocolate no tiene ninguna influencia en los problemas de la piel.
* El chocolate es uno de los alimentos más “acusados” de producir reacciones alérgicas, aunque no todas las personas son alérgicas al chocolate se debe prestar atención si se presentan estos síntomas luego de haber comido chocolate: Inflamación en la boca, comezón en la boca y la garganta, erupciones cutáneas o enrojecimientos en la piel.
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digame el chocolate para los diabeticos recomendado que pasa con la persona que sufre tambien al mismo tiempo de hipertension arterial puede consumirlo?
claudia: Pienso que no hay inconvenientes en consumir chocolate para diabéticos cuando se tiene hipertensión, pero para mayor tranquilidad consultalo con tu médico de confianza.
¿El chocolate es contraindicado si padeces herpes en la piel?
antonio: No, pero es mejor consumir chocolate amargo porque es más beneficioso, te dejo un enlace al post: Beneficios del chocolate amargo para la salud.
Lo mejor es el chocolate bitter (negro) sin azúcar.
Tengo la glucemia en 150 y soy hipertenso, mi edad es de 77 años, ¿puedo consumir chocolate amargo?. Gracias
Ventura: Pienso que puedes comer chocolate amargo, pero debes asegurarte de que realmente sea amargo.
El chocolate también puede ser perjudicial en caso de diarrea. ¿Entonces cómo es eso que es astringente?
CJF: En el post está explicado que consumir chocolate A DIARIO puede causar estreñimiento, debido a ello está contraindicado para las personas con estreñimiento crónico o enfermedades intestinales.
Por lo tanto consumir chocolate OCASIONALMENTE no va a producir estreñimiento en personas sanas y tampoco en personas que tienen problemas intestinales.
Respecto a que es perjudicial en caso se diarreas se debe a que el chocolate común contiene un alto porcentaje de grasas y de azúcar, ambas cosas son perjudiciales cuando se padece diarrea.